Radiotunisiamed

    dimanche 23 septembre 2018

    مبــروك الفــايســــبــوك!


    مثل كـل صبـاح، ويـا رزاق يا فتاح، أسرعت اليوم إلى فتح الفايسبوك، وأنا أقول في نفسي: «إن شاء الله النهار مبروك». فالأخبار على هذه الشبكة الاجتماعية، ليست دائما منعشة إيجابية، بين إعـــلان وفيـــات، وأنباء عن كوارث وحوادث طرقات، وجرائم قتل وسرقــات، وصور قاتمة عن أوضاع الإدارات والمستشفيات، أضف إليها شكوى الفايسبوكيين والفايسبوكيـــات، من قلق وضجر، وحبيب هجر، أو مــــن مرض خيالي، ووحدة في عقابات الليالي، إلى غير ذلك مما يسبب القرف، ومع ذلك فإننا لا نقول للفايسبوك «أف!»، بل إن إدماننا يرتفع كالزئبق في المحرار، كلما ساءت على الشبكة الأخبار.
    لكن الفايسبوك كـذّب اليوم توقعاتي السلبية، إذ فاجأني بخبر كان عنـــدي كالهديـــة: لقد انضم صديقي العياش إلى الشبكـة الفايسبوكية، بعد مقاطعة لها كنت أحسبها أبدية.فقد كان له من الفايسبوك موقف عداء، لا يماثله إلا موقف المحور  من الحلفاء، وقد شرح لي أكثر من مرة، أسباب هذه العداوة المرة: «قل لي براس بوك، آش يعجبك في هالفايسبوك؟ إنه فضاء للتفخفيخ والتفشفيش، وإن لم يكن لذلك فهو للتقطيع والترييش، أو لتبادل السباب والشتيمة، وزرع الفتنة والنميمة. ولا تنسى ما يدور فيه من أخبار زائفة، وإشاعات قاتلة، ومعلومات تافهة، وصور فاضحة، ونكت بائخة، ما أغنانا عنها نحن العرب، وقد عرفنا في العالم كله بأننا آخر من يقرأ الكتب!».
    فما الذي غيّر رأي صديقي، بعد أن شيّح لي ريقي، وأنا أقنعـــه بالالتحاق بالشبكة ولو على سبيل التجريب، لكن هيهات، فما من مجيب... وعندما  هاتفت العياش لأسأل عن الأسباب ، التي أدت إلى هذا الانقلاب، وجدته   يبحث لنفسه عن الأعذار، وكأنه قد أتى ضربا من ضروب العار: «والله خذيت بخاطر لولاد، فقد ألحوا عليّ أن أفتح حسابا مثل كل العباد، وأقنعوني بأن الفايسبوك مثل الحياة، فيه الخير والشر بدرجات، وأنه يمكن لي أن أبقى متفرجا مــن ثقـــب الباب، وإذا لم يعجبني الجو أغلقت الحساب».
    ثم جاء زمن انشغلت فيه عن الفايسبوك لأسباب طارئة، ولما عدت إلى الشبكة أخذت أبحث عن أخبار العيـــاش الطازجة، فوجدته معلنــا بكل أريحية، عن وجوده بنزل على شاطئ المهدية، لقضاء جانـــب مـــن العطلة الصيفية.  وعندما هاتفته مهنئا ضحك من سذاجتي، وقلة نباهتي: «حتــى إنت جدّت عليك يا بهلول! يا ولدي، لا أوتيك ولا مهدية ولا هم يحزنون! أنا الآن أمام المكيّف، والتدوينة التي قرأتها على حسابي خبر مزيّف».
    قلت: «وكيف تسمح لنفسك بهذا؟»، فأجابني: «أو تريد أن يقول أصدقائي الفايسبوكيون، أنني رجل مغبون، نسلت في العرق في الدار، بينما هم يسبحون ويمرحون في الشواطئ والبحار؟». فقلت: «لكن شكون قال لك ماهمش كذابة كيفك، وصيفهم كيف صيفك، قاعدين تحت «الكليم»، ويكتبون على الفايسبوك  أنهم في نعيم، يحتضنهم نزل بخمس نجوم، وشايخين في البحر بالعوم؟».
    فرد العياش بكل صلافة: «وآنا شنوة مشكلتي إذا طلعوا كيفي زفزافة ؟ المهم أني في عيون مثلك من المصدقين، جالس في نزل حول «البيسين»، فيحمص بعضهم ويعزّل  من الحسد، ويقول آخرون:  صحة عليه شايخ واحنا في نكد...والمهم أن صورتك في نظر الناس لا سوء ولا سوية، وما تخسر عليها في الفايسبوك كان سطرين وشوية».
    عند ذلــك تأكــدت أن العيـــاش استصين وولى فايسبوكي صحيح، وما عادش نخاف عليه لا من هواء ولا من ريح.
    عادل الأحمر

    samedi 22 septembre 2018

    Duel Msakni-Neymar en perspective !



    Dans la perspective de ce match gala, un accord aurait été conclu avec Youssef Msakni et les dirigeants de son club qatari d’Al Duhail pour la participation de ce dernier à ce grand format.
    Au moment où le comité directeur de l’EST était totalement concentré sur les préparatifs de  son important match face à l’ESS, le comité d’organisation du centenaire du club de Bab Souika, créé spécialement pour cet événement, continuait à préparer le programme de ces festivités. Ce programme sera très riche et varié pour être digne de l’événement historique, avec à la clé un match gala face au prestigieux club français du Paris Saint-Germain qui a été finalement préféré à d’autres clubs européens, dont l’Atlético de Madrid. Ce match a été conclu au début de cette semaine après la visite éclair des responsables espérantistes à Paris.
    Il sera organisé au début du mois de janvier 2019 au stade de Radès, juste après le traditionnel stage hivernal du PSG au Qatar.
    Le comité d’organisation du centenaire a, semble-t-il, préféré que l’EST affronte le PSG au lieu de l’Atlético de Madrid, en raison de la qualité de la «Dream Team» française dont l’effectif est le deuxième effectif le plus cher d’Europe avec 788 millions investis par la direction pour former son équipe, soit 188 millions de moins que le leader du classement, Manchester City. Le PSG se déplacera dans ce cadre à Tunis avec toutes les stars de son effectif, dont particulièrement Mbappé, Cavani, Neymar, Alves, Meunier, Draxler, Verrati, Silva, Rabiot, Di Maria, Areola et Buffon. Il semblerait, dans ce cadre, qu’un accord ait été conclu avec Youssef Msakni et les dirigeants de son club qatari d’Al Duhail pour venir participer à ce match gala et pourquoi pas séduire les responsables du club parisien.


    http://www.lapresse.tn/index.php?option=com_sport&task=article&id=153393





    jeudi 20 septembre 2018

    Achoura en Tunisie: quelles sont les traditions culinaires selon les régions?

    Crédit photo: Monia GAJIM-ROUAI– © Copyright mangeonsbien.com

    Après avoir célébré Ras el-Âam el-Hejri, les musulmans sunnites célèbreront, à partir de ce soir, l’Achoura (une fête religieuse qui commémore le jour où Dieu a sauvé Moïse du Pharaon) en observant le jeûne, comme le faisait le prophète de l’Islam, Mouhammed (Mahomet) tout au long de cette journée jusqu’au Maghreb (le coucher du soleil).
    En revanche, sous d’autres cieux (Irak et Iran, essentiellement), pour les chiites, le jour de Achoura, on commémore le massacre du petit-fils du prophète Mouhammed (Mahomet), « l’imam al-Husseïn et de 72 membres de sa famille et partisans par le califat omeyyade à Karbala en Irak ». 
    En Tunisie, pour l’Iftar (dîner de rupture du jeûne) d’Achoura, plusieurs mets sont préparés à cette occasion, selon les us et les coutumes de chaque région.
    À Tunis, par exemple, on cuisine un couscous ou un plat de « nwasser » au poulet fermier et ornementé d’oeufs durs.

    Achoura
    « Nwasser » au poulet (Crédits photo:Amèl MEDIMAGH – Koujiniti El Tounisia)

    Au Cap Bon, des spaghettis au poulet, dites « douida » 

    Par contre au Cap Bon (Nabeul, Dar Chaâbane El-Fehri, Maâmoura, Hammamet, etc…), on prépare une « douida » (spaghettis de calibre très fin à ne pas confondre avec les vermicelles et les cheveux d’anges-Ndlr) au poulet avec une sauce à base de curcuma accompagné d’oeufs durs, de pois chiches, de friandises (dragées), des raisins secs et d’amandes épluchés voire même des dattes.

    Achoura
    À Nabeul, on prépare la fameuse « douida » au poulet fermier avec une sauce à base de curcuma accompagnée d’oeufs durs, de friandises et d’amandes (Crédits photo: Monia GAJIM-ROUAI– © Copyright mangeonsbien.com)

    Chez les Bizertins, le rupture du jeûne d’Achoura rime avec pois chiches pochés et dragées ou bonbons colorées.
    À Jendouba, l’influence de la cuisine du voisin algérien se manifeste à travers la fameuse « chakhchouka » aux pilons de poulet à la mode constantinoise: un plat à base de « kesra » (pain à base de semoule et ayant la forme d’une galette qui est généralement cuit sur un tadjine à feu vif) émietté et arrosé avec une sauce.
    Chez les voisins du Kef, rebelote avec le couscous au « qaddid » (viande séchée) déjà préparé lors de la fête du « Ras el-Aam el-Hejri ».

    Achoura
    À Jendouba, l’influence de la cuisine de la cuisine de l’Est algérien est bien présente avec la « Chakhchoukha » aux pilons de poulet. (Crédits photo: Sarah – Le sucré salé d’Oum Souhaib)

    Dans le Sahel, la « maslouka » est reine !

    Dans la région du Sahel, À Monastir, le festin commence la veille avec la « Tasouâa » dans lequel on prépare un repas de fête consistant, généralement des macaronis ou un couscous au poulet fermier, pour aider à supporter le jeûne très strict qui s’en suivra.
    Toujours à Monastir, mais aussi à Sousse et Moknine, comme entrée chaude, le soir de l’Achoura, on mange la fameuse « maslouka »: un mélange de blé, des pois chiches, de lentilles et de fèves séchées bien pochés dans l’eau et assaisonnés avec de l’harissa fait-maison et du cumin.

    Achoura
    La « maslouka » du Sahel: cette photo a été prise à Moknine (Crédits photo: Sana HS – Instagram)

    Toujours chez les Monastiriens, comme suite, rien de tel qu’un succulent « bazine’’, une sorte de bouillie de semoule, dite « assida » blanche, arrosée avec une sauce à base de figues séchés et de poulet et accompagné d’oeufs durs. Et les Soussiens ont aussi la tradition du « bazine » mais préparé d’une autre manière
    Un peu vers le sud du Sahel, dans la capitale des Fatimides, Mahdia et chez leurs voisins de la ville de Chebba, certes, on prépare des spaghettis fines au poulet fermier accompagnés d’oeufs colorés, mais pas de trace de la « maslouka ».
    À Sfax, jadis, à l’occasion de l’Achoura, la « maslouka » avait aussi sa place sur la table de l’Iftar. Sauf que pour les Sfaxiens, et contrairement aux Sahéliens, ce plat se décline en une version sucrée.

    À Gabès: fêves, oeufs colorés & viande à la vapeur

    Cap vers le sud de la Tunisie, du côté de la ville de Gabès, comme entrée chaude, on propose ce soir là, des fèves pochées et des oeufs colorées comme ceux du Lundi de Pâques chez les Chrétiens.

    Achoura
    À Gabèsm on sert comme entrée chaude des fèves pochées et assaisonnées au cumin et des oeufs colorés. (Crédits photo » Sabra DAHOUADI-SBOUI – mangeonsbien.com)

    Ensuite, pour le plat résistant, les Gabésiennes préparent de la viande de boeuf cuite à la vapeur.Enfin, comme dessert, on sert une « mhalbia » (une sorte pudding de riz) aux amandes.

    Achoura
    Comme suite, chez les Gabéssiens, on mange de la viande de boeuf cuite à la vapeur. (Crédits photo: Sabra DHAOUADI-SBOUI – mangeonsbien.com)

    Enfin, on clôture ce tour d’horizon du patrimoine culinaire tunisien, spécial Achoura, avec l’Île de Djerba où les ménagères utilisent le qaddid du Aïd al-Adha pour préparer deux plats: la fameuse « tbikha » et un couscous.
    Et les Djerbiennes ne s’arrêtent pas là ! En effet, outre ces deux mets, au menu du dîner de l’Achoura, on signale aussi la remarquable présence du « maâkoud »*: une sorte de crème sucrée-salée à base d’un bouillon de viande de boeuf cuit dans le jus filtré de raisin sec et qu’elles épaississent avec de l’amidon.

    1- Le « maâkoud » de la fête d’Achoura chez les Djerbiens: À ne pas confondre avec le « maâkoud » (homonyme), un plat d’inspiration juive à base de blancs de poulets et d’oeufs (durs et battus en omelette), l’équivalent de la tortilla dans la cuisine espagnole.

    Délinquante, sale, anarchique et inondable : Tunis est une ville très malade


    Par  


    Encore une fois, les pluies qui s’abattent sur la capitale révèlent de graves défaillances à tous les niveaux.
    Totalement bloqués, les automobilistes ont été obligés de rouler au pas dans une vaste mare nauséabonde alors que les piétons devaient faire de grands détours pour passer à gué.
    Terrible désillusion car, une nouvelle fois, les faits nous assènent que Tunis n’est plus vraiment une ville ou plus précisément que notre capitale est en voie de sous-développement.
    Ces maux sont-ils incurables ? Cette bonne cinquantaine d’agences, d’offices, de ministères, de conseils communaux sont-ils incapables de prendre la mesure de ce problème qui dure depuis des années et s’est brutalement aggravé depuis 2011 ?
    D’autre part, les citoyens vont-ils enfin comprendre qu’un mégot qu’on jette à El Manar devient un torrent à La Fayette ? Car, au delà des affaires de calibrage des égouts, il y a aussi tout ce qu’on y jette sans le savoir ou en s’en moquant éperdument.
    Le résultat, c’est ce que nous avons vu mardi et qui se reproduira dès les prochaines pluies.
    Sur un autre plan, dans Tunis, l’agressivité est à fleur de peau. La délinquance fleurit à tous les coins de rue, la drogue sous toutes ses formes se répand y compris dans les écoles, les braquages sont devenue à ce point monnaie courante qu’il faut faire la queue au poste de police pour déclarer un vol !
    Des grappes de voyous occupent toutes les avenues de la ville et il semble bien que cela va continuer longtemps.
    Les forces de l’ordre lancent de temps en temps une opération coup de poing mais les mauvaises langues disent que les « cibles » sont prévenues à l’avance par leurs informateurs. Le monde à l’envers !
    S’agrandissant sans cesse, la ville devient de plus en plus anarchique, perd son sens, est proche de l’ingérable.
    La crasse n’en parlons plus, c’est devenu l’état normal de nos rues et ce n’est pas un maire armé d’un tuyau d’arrosage qui y changera quoi que ce soit…
    Le délitement est bien plus grave et concerne tous les étages de l’autorité publique. Les responsables d’aujourd’hui, lorsqu’ils ne se tirent pas dans les pattes, sont obnubilés par leur fausse image, les mensonges qu’ils tentent de nous vendre par le biais de leur communication.
    En attendant, Tunis est très malade et les métastases se répandent partout. De fait, diriez-vous, toute la Tunisie est en danger et il est normal que la capitale soit le reflet de tous les dégâts.
    Dans ce pauvre pays meurtri par une génération d’inaptes vénaux, le sport favori consiste à tirer sur les ambulances pour s’assurer que rien ne bougera dans le bon sens.
    La Sainte-Alliance des politicards et des intégristes de tout poil aura-t-elle raison de nous, de nos villes et de nos vies ?
    La menace est suspendue au-dessus de nos têtes. Saurons-nous enfin réagir ?

    http://www.webdo.tn/2018/09/19/delinquante-sale-anarchique-et-inondable-tunis-est-une-ville-tres-malade/

    mercredi 19 septembre 2018

    أكثر من 2100 طبيبا متوقّع مغادرتهم البلاد سنة 2021

    كّد محمد الهادي السويسي كاتب عام النقابة العامة للأطبّاء الصيادة وأطباء الأسنان لدى حضوره اليوم ببرنامج focus بخصوص واقع المستشفيات في تونس أنّ الطبيب التونسي اليوم يعيش وضعية صعبة.. وعدّد السويسي أبرز الصعوبات في القطاع الصحيّ العمومي حيث أشار إلى أنّ بعض أشغال البناء غير مكتملة في بعض المستشفيات العمومية، بالإضافة إلى الإعتداءات على الإطار الطبيّ وشبه الطبيّ عدا الوضعية المادية الصعبة التي يعيشها الطبيب إذ أنّ ساعة الطبيب المقيم ليلا (garde) تتراوح بين 440 مليما و5 دينارات في الساعة حسب التّخصّص.
    وأكّد محمد الهادي السويسي أنّ اجتماعا سيُعقد مع وزير الصحة يوم الجمعة القادم للتطرّق إلى كلّ هذه الإشكاليات التي يعيشها القطاع الصحي، مضيفا أنّ المشكلة الرئيسية تتمثل في عدم مواصلة البرامج الإصلاحية وتغيّرها حسب الوزير أو الحكومة.
    واعتبر السويسي أنّنا نشهد "قطاعا خاصا داخل القطاع العمومي" يتمثل في الأنشطة الطبيّة الخاصة التكميلية التي يقوم بها الطبيب (L'activité privée complémentaire).. مشدّدا على كون من يهرب الآن من القطاع العام من الأطباء.. لا يتوجّه إلى القطاع الخاص.. وإنما يتوجّه إلى الخارج، مضيفا أنّه من المتوقّع أن يغادر 2100 طبيبا إلى الخارج سنة 2020.
    من جهته اعتبر نور الدين زهير معدّ تقرير واقع المستشفيات في تونس عن المعهد التونسي للدراسات الإستراتيجية أنّه لا يمكن الحديث عن مقترحات جديّة دون تشخيص جيّد، وقال إنّ الدولة "وكأنّها تتنصّل من القطاع العام لصالح القطاع الخاص"، مشدّدا على أنّ قطاع الصحة العمومي لو اندثر فهذا ينذر باندثار القطاع الخاص أيضا، باعتبار القطاع العام يعتبر الحاضن للتطوير والبحث العلمي..
    وأشار نور الدين زهيّر إلى أنّ مخرجات هذا التقرير تحتوي توجهات واقتراحات عملية تشاركية ستساهم في حلحلة أزمة قطاع
    الصحّة.
    http://www.radioexpressfm.com/ar/lire/%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D9%85%D9%86-2100-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A7-%D9%85%D8%AA%D9%88%D9%82%D9%91%D8%B9-%D9%85%D8%BA%D8%A7%D8%AF%D8%B1%D8%AA%D9%87%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AF-%D8%B3%D9%86%D8%A9-2021-3272

    dimanche 16 septembre 2018

    Pourquoi il ne faut pas laisser son portable en charge toute la nuit

    Notre ami et expert high-tech Raphaël Grably nous explique ce samedi pourquoi il ne faut surtout pas laisser son téléphone portable charger toute la nuit comme de nombreuses personnes le font.
    C'est une question qui trotte dans la tête de nombreux utilisateurs de smartphones. Laisser son portable charger toute la nuit nuit-il à sa batterie ? Raphaël Grably est revenu sur cette question ce samedi dans Le week-end des experts sur RMC.

    jeudi 13 septembre 2018

    Un bon beignet « ftira » et des figues pour commencer l’année

    Un bon beignet « ftira » et des figues pour commencer l’année




    Quoi de plus alléchant qu’un bon beignet à l’ancienne pour commencer une journée et – pourquoi pas? – une nouvelle année ?
    Bien entendu, les traditions du Nouvel an sont nombreuses et n’incluent pas notre « ftira » nationale.
    Toutefois, ce beignet que nous nommons « ftira » a ses adeptes voire ses inconditionnels.
    Dégusté avec des figues fraîches, c’est une autre affaire! Probablement un délice similaire à la fameuse madeleine de Proust tant il fait resurgir souvenirs et nostalgies.
    Devenus plutôt rares, les marchands de beignets – nos « ftairis » d’hier et de toujours – ont chacun leur tour de main.


    Et l’on voit la pâte qu’ils pétrissent de leur doigts avant de la lancer dans la poêle! Et l’on attend qu’elle prenne sa texture et sa couleur brune avant de la croquer!
    Chacun a sa mémoire des beignets tradition servis chauds, dégoulinant d’huile, mangés sur le pouce ou ramenés à la maison.
    Dès lors, si le cœur vous en dit, offrez-vous une « ftira » et quelques figues et commencez l’année de la bonne papille!

    Tunisie: Ces médecins chinois tant appréciés


    Ils auront été jusque-là près d’un millier de médecins chinois à avoir servi en Tunisie, depuis 45 ans, prodiguant leurs soins à plusieurs dizaines de milliers de patients. Tout avait commencé en 1973 lorsque les premières équipes médicales ont débarqué, affectées essentiellement au départ dans quatre régions : le Grand Tunis, Jendouba, Sidi Bouzid et Médenine puis à Kasserine et Kairouan et dans d’autres gouvernorats. Au total, les effectifs comptent 904 médecins. L’équipe actuelle, arrivée le 27 octobre 2016 pour une mission de deux ans, est formée de 41 médecins, de 11 spécialités, notamment l’acupuncture, la radiologie, la gynécologie obstétrique et l’anesthésie- réanimation, et autres.
    Rien que durant le premier semestre 2018, les médecins chinois ont traité plus de 18 000 patients, assuré l’hospitalisation de 3 039 malades, procédé à 1 559 opérations, pris en charge 268 malades en urgence, effectué 1 585 accouchements et accompli des radiographies pour 11 502 malades. En même temps, pas moins de 40 consultations bénévoles ont été organisées bénéficiant à 2 800 patients.
    En célébration du 45e anniversaire de la mission médicale chinoise en Tunisie, les équipes actuelles ont organisé, conjointement avec leurs confrères tunisiens, une série de consultations bénévoles. La première s’est déroulée le 22 juillet 2018 au nouvel hôpital de Sfax, actuellement en cours de construction par des sociétés chinoises et dont les travaux approchent à leur fin. La deuxième a eu lieu le 19 août 2018 à Boussalem, dans le gouvernorat de Jendouba. Avec l’aide d’une association caritative locale, plus de 200 malades ont été pris en charge.
    Trois témoignages recueillis auprès des membres de l’équipe médicale chinoise sont édifiants.

    Quand le salut Nihao vous accueille à Sidi Bouzid

    Soigner les patients dans les zones rurales et montagneuses de Sidi Bouzid et les inciter à suivre rigoureusement le traitement qui leur est prescrit relève de notre haute priorité. Pendant les deux dernières années, notre équipe a assuré deux fois par mois une consultation bénévole dans différents quartiers et zones citadines et rurales. Une fois qu’on y arrive, nous trouvons des patients qui nous attendent avec impatience et confiance. Ils sont très enthousiastes, très accueillants, arborant, malgré leur état de santé, un large sourire. D’emblée, ils nous lancent un chaleureux ‘Nihao’ pour nous saluer. Pour chaque Chinois à l’étranger, et encore plus les membres de notre équipe, entendre ce salut dans notre langue nationale nous va droit au coeur. C’est une marque d’amitié, de fraternité et d’hospitalité que nous témoignent les Tunisiens et à laquelle nous sommes très sensibles. Nous y voyons la meilleure récompense à nos efforts.  La mission médicale chinoise oeuvrant en Tunisie depuis maintenant près d’un demi-siècle a pratiqué l’acupuncture traditionnelle chinoise à large échelle, bénéficiant ainsi à bon nombre de patients. Lorsque j’assure la consultation, la liste d’attente est longue, tant les malades tunisiens y font confiance. L’acupuncture ne nécessite pas de chirurgie. Elle peut traiter efficacement l’arthralgie rhumatoïde, l’hémiplégie, la paralysie faciale et la douleur chronique. Une opération simple et un effet curatif rapide, c’est ce qui la rend très prisée auprès de la population locale.

    J’ai été très particulièrement impressionné par une consultation au mois de juillet dernier. Un patient souffrant d’une exacerbation aiguë de typhlo-cholecystite avait épuisé en vain divers traitements. Aucun médicament n’a eu d’effet sur lui. En désespoir de cause, il vient chez nous chercher un traitement plus approprié. Après l’interrogation, j’ai appliqué l’aiguille sur les mains et les pieds du patient, moins de dix aiguilles au total. Vingt minutes seulement après, sa douleur abdominale a régressé. Inutile de vous dire combien il en a été soulagé et fort impressionné et quelle a été grande sa satisfaction ainsi que celle de ses proches l’accompagnant. Tous ont salué vivement notre action. Ce qui est remarquable, c’est qu’en plus des soins effectifs apportés, ce sont surtout ces relations personnelles qui sont nouées avec les Tunisiens. Ce capital d’amitié très précieux nous encourage beaucoup à réussir notre mission médicale.

    Le bonheur de sauver la maman et son bébé à Jendouba

    D. Su Xiaoli, 51 ans, gynécologue obstétricienne, affectée depuis 21 mois à Jendouba, dans le cadre de la 22e mission médicale chinoise (2016-2018), ne l’oubliera pas de sitôt. En ce lundi matin 25 juin 2018, l’hôpital régional reçoit en urgence une jeune maman présentant une omphaloproptose très grave. Il fallait sauver la mère et le bébé. Dr Su Xiaoli était sur le point de prendre un petit moment de repos après avoir été de garde trois jours de suite, lorsqu’elle a été réveillée par une rafale de sonneries téléphoniques. Elle était l’unique médecin disponible. Pas une minute à perdre, réalisant l’urgence de la situation, elle sautera du lit pour accourir auprès de la maman en détresse.

    En l’auscultant, elle entend battre le coeur du foetus, mais très faiblement. Cela ne fait que lui imposer le double de devoir de les sauver tous deux. Et ce fut une course contre la montre, pour la vie. Immédiatement, elle installe la maman dans la salle de chirurgie, et se met à l’oeuvre. Au bout de 30 minutes, elle parvient avec succès à délivrer le bébé et préserver sa maman. En entendant les premiers cris du nouveau-né, son bonheur était intense, lui faisant oublier du coup toute la fatigue ressentie.  Les compétences médicales et la diligence du Dr Su Xiaoli ont été saluées par le personnel médical local et les patients. Se rendant le lendemain au chevet de la maman, elle la trouvera radieuse et pleine de reconnaissance. ‘’Quand mon enfant grandira, je lui dirai qu’il doit beaucoup à des médecins chinois, amis de la Tunisie. Et il s’en souviendra. Moi aussi”, lui lancera-t-elle, affectueusement.

    Acupuncture : la consultation inoubliable au fin fond du Sahara

    Dr Xiao Yuanliu est spécialiste en acupuncture. En ce mois d’avril 2017, une consultation mobile est organisée par l’hôpital régional de Médenine Ghilane. Très répandue en Chine de longue date, cette médecine traditionnelle n’est pas encore bien connue en Tunisie, encore moins dans ces coins reculés du sud. La caravane médicale, forte de médecins et d’infirmiers, était accompagnée de journalistes et escortée par la Garde nationale. L’accueil fut chaleureux, très hospitalier, avec un grand sourire sur tous les visages. Mais aussi une certaine curiosité. On s’installe rapidement, je sors mes aiguilles et me mets immédiatement au travail. La première chose à faire était d’expliquer l’acupuncture, ses bienfaits, sa pratique. Cette initiation de base était importante. Puis, il fallait passer à l’acte. Trois heures durant sans m’arrêter, j’enchaîne les consultations et les soins. Certains ont mal à la tête, d’autres souffrent de douleur au niveau des lombes ou des genoux. Tout cela, je sais le faire, ayant les traitements appropriés.

    Les premiers résultats n’ont pas tardé à poindre. Mes patients n’en revenaient pas et les voilà très souriants, multipliant éloges et remerciements. Leur regard illuminé, leur gentillesse et le savoureux repas qui nous sera offert en témoigneront Ce jour-là, la consultation était terminée, mais l’acupuncture ne finit pas. Si les patients tunisiens ont besoin de moi, je suis ici pour eux.

    mercredi 12 septembre 2018

    Le chanteur Rachid Taha est décédé


    Rachid Taha est mort dans la nuit de mardi soir à mercredi d’une crise cardiaque dans son sommeil, à son domicile parisien.

    C’était l’une des figures du rock des années 1980, de la France Black-Blanc-Beur. Rachid Taha est mort dans la nuit de mardi soir à mercredi d’une crise cardiaque dans son sommeil, à son domicile parisien. Il avait 59 ans. Leader du mythique groupe Carte de Séjour dans les années 1980, Rachid Taha avait réussi le parfait alliage entre sa culture algérienne et le rock anglo-saxon, avec un soupçon de provocation quand il reprenait Charles Trenet et sa chanson « Douce France », « cher pays de mon enfance » lui qui était né près d’Oran où il a grandi avant d’arriver en Alsace à l’âge de 10 ans.
    Rachid Taha en cinq titres phares


    Après la séparation de son groupe, Rachid Taha avait enchaîné plusieurs albums formidables où il entremêlait musique électronique et orientale. Il avait notamment remis au goût du jour « Ya Rayah », classique du répertoire algérien. Il avait aussi rempli Bercy avec ses camarades Khaled et Faudel pour un triomphal spectacle baptisé « 1,2,3 Soleil » en 1998.
    Rachid Taha venait de terminer un nouvel album qui devait sortir début 2019 sur le label Believe.
    Plusieurs personnalités de la musique, du spectacle mais aussi politiques ont rendu hommage au chanteur sur Twitter.

    Application du jour pour tablette et téléphone portable : Kardia - Cohérence cardiaque & Relaxation




    Vous sentez-vous stressé(e), oppressé(e), angoissé(e) ? Avez-vous du mal à vous concentrer ou à vous endormir ? Un simple exercice de respiration anti-stress peut vous aider. Découvrez les bienfaits de la cohérence cardiaque avec cette application !

    A l’instar de RespiRelax+, prenez quelques minutes avec Kardia pour respirer en rythme, en vous laissant guider par la sphère et les sons. Sentez votre corps se détendre, vos émotions négatives s’apaiser et votre rythme cardiaque s'harmoniser avec votre respiration.

    Cet exercice est accessible à tous, y compris aux enfants.

     Détente

    Vidéo de présentation



    Téléchargez l'application directement sur votre mobile

    Scannez le code avec votre smartphone ou votre tablette et téléchargez directement l'application Kardia - Cohérence cardiaque & Relaxation. Comment faire ?

    Android
    iOS (iPhone et iPad)

    Tor débarque sur Android pour surfer anonymement


    Le navigateur qui garantit l'anonymat sur le Web arrive enfin dans une version pour mobile. 

    On le sait, la plupart des sites que nous visitons suivent nos faits et gestes sur le Web, grâce à des cookies et autres modules traceurs. C'est d'ailleurs ainsi que l'on se retrouve avec des publicités pour des réfrigérateurs dès que l'on a effectué une recherche sur des frigos, par exemple. Mais beaucoup d'autres informations circulent à notre insu, en alimentant le Big Data au détriment de notre vie privée.


    Lancé au début des années 2000, le projet Tor (pour The onion router, littéralement "routeur en oignon") repose sur un réseau à relais permettant d'éviter le pistage et l'analyse de trafic sur Internet. Bien qu'il se soit entaché d'une réputation un brin sulfureuse en donnant accès au Dark Web, et donc à toutes sortes d'activités illégales, Tor est très apprécié de tous ceux qui ne veulent pas voir leur comportement en ligne observé pour des motifs légitimes. 

    Pour utiliser Tor, il est nécessaire d'utiliser un navigateur spécifique, tel Tor Browser. Développé sur la base de Firefox et disponible aussi bien pour Windows, Linux et MacOS, ce navigateur libre et ouvert se voit aujourd'hui décliné en version mobile pour Android (à télécharger gratuitement sur le Play Store de Google). Il ne s'agit pour l'heure que d'une version alpha, à fin de tests, la version définitive devant être diffusée début 2019. Elle nécessite encore l'utilisation du proxy Orbot, ce qui ne sera pas le cas de la version finale. 

    En plus d'anonymiser la navigation, Tor Browser intègre un bloqueur de traceurs qui empêche les sites Web de pister leurs visiteurs et les annonceurs d'afficher des publicités ciblées. Le navigateur promet de rencontrer un succès certain à une époque où de plus en plus d'internautes se soucient de leur vie privée et des informations qu'ils offrent inconsciemment aux géants du Net.

    samedi 8 septembre 2018

    Le palais Skanès à Monastir, un joyau architectural presque à l’abandon



    ÉCRIT PAR INÈS BEN AZOUZ


    SITUÉÀMONASTIR, SUR LA BAIE DE SKANÈS, CE PALAIS QUE L’ON DOIT AU GRAND ARCHITECTE NÉ À TUNIS, OLIVIER-CLÉMENT CACOUB, SÉDUIT ENCORE PAR SON ARCHITECTURE. AUJOURD’HUI TRANSFORMÉ EN MUSÉE, IDEO MAGAZINE A DÉCIDÉ DE VOUS RACONTER L‘HISTOIRE DU PALAIS SKANÈS.
    Véritable bijou architectural, le palais Skanès est l’illustration parfaite de l’époque à laquelle il fut construit. Ce lieu historique que l’on appelle aussi le palais de marbre à su traverser les âges pour être aujourd’hui le témoin et l’emblème d’une page d’histoire. Situé à Monastir, la ville natale de Habib Bourguiba, il a été achevé le 3 août 1962. C’est le 6 avril 2013  que ce palais  se transforme en musée à la mémoire de Habib Bourguiba et ouvre ses portes au public.

    //Palais Skanès, sa richesse architecturale

    C’est à l’architecte Olivier-Clément Cacoub que l’on doit le Palais Skanès. Quant à la décoration et aux aménagements intérieurs, ils furent confiés à Maxime Old, André Leleu et Raphaël. Si beaucoup d’éléments y sont notables, on retiendra néanmoins les fontaines musicales, les premières dans leur genre en Afrique du Nord et qui nous accueillent à l’entrée du palais. Sa façade principale en moucharabié ainsi que le monolithe de marbre percé par un patio en son milieu évoquent l’architecture traditionnelle tunisienne. Quant aux lignes droites et épurées, elles confèrent au palais de marbre un aspect moderne, élégant et unique.

    //Palais Skanès, un lieu de patrimoine historique et culturel

    Abandonné de 1987 à 1998, il fut rénové et sauvegardé pour ouvrir ses portes au public le 06 avril 2013. Laissé à l’abandon pendant plusieurs années, la restauration de ce palais, qui fut aussi sa résidence d’été jusqu’en 1987, était ainsi l’occasion de rendre hommage à cet homme qui fut le premier président de la Tunisie de 1957 à 1987, Habib Bourguiba. Quant à son contenu, vous pourrez y trouver les effets personnels de Habib Bourguiba, des photographies, des archives ou encore des enregistrement de ses discours. Mais il renferme aussi en son sein les fresques en céramique des meilleurs artistes tunisiens, dont Abdelaziz Gorgi. Ce bâtiment unique en son genre et d’une grande qualité architectural est malheureusement peu fréquenté, certaines fontaines ne fonctionnent plus et l’immense jardin est depuis quelques années privatisé, aménagé en quartier pour villas.


    jeudi 30 août 2018

    Les nutritionnistes recommandent d’arrêter de boire du jus d’orange


    Etes-vous un adepte du jus d’orange? Nous sommes nombreux à adorer le jus d’orange pour son goût acidulé qui accompagne parfaitement nos petits-déjeuners.
    Mais j’ai récemment arrêté d’en boire. Pourquoi? Parce que j’ai regardé l’étiquette nutritionnelle sur le dos du carton un jour et j’ai réalisé que c’était pratiquement la même chose qu’un soda !
    Les nutritionnistes commencent désormais à dire aux gens exactement la même chose: le jus d’orange n’est pas vraiment bon pour la santé.
    Pendant des décennies, le jus d’orange a été annoncé comme faisant « partie d’un petit-déjeuner équilibré » à côté d’une myriade de différents produits pour le petit-déjeuner. Mais maintenant, les ventes de jus d’orange sont en chute libre car de plus en plus de gens commencent à réaliser que la plupart des jus d’orange sur le marché aujourd’hui sont presque du pur sucre.
    Erin Brodwin de Business Insider considère le jus d’orange comme la «plus grosse escroquerie de votre vie», et elle n’est pas trop loin de la vérité. Un verre grand verre de jus d’orange n’a pratiquement aucun intérêt nutritionnel.Il apporte 153 calories, 34 grammes de glucides, 27 grammes de sucre et moins de 3 grammes de protéines. Comme l’explique Erin, c’est à peu près la même chose que pour un sachet de M & M’s.De plus, comme pour tous les fruits, les qualités nutritionnelles de l’orange ne sont pas les mêmes si vous la mangez entière ou si vous la consommez en jus.Le fruit entier contient beaucoup plus de vitamine C que lorsqu’on le presse, sauf si on le boit immédiatement. La vitamine C résiste mal à la lumière et à l’air, elle disparait en quelques minutes à cause de l’oxydation de l’air.
    Image crédit : Jeremy Keith/Flickr
    Mais c’est surtout la teneur en fibres qui fait toute la différence. Un jus ne contient plus de fibres alors qu’elles sont essentielles pour une bonne digestion et pour ralentir l’absorption des sucres par l’organisme. L’assimilation d’une orange entière est plus lente que dans un jus : elle ne provoque pas de pic de glycémie.
    Depuis l’annonce des nutritionnistes, le jus d’orange surgelé a vu ses ventes baisser de près de 40% depuis 2012. Le jus d’orange réfrigéré a vu une baisse de 10% dans la même période de temps.
    Comme on pouvait s’y attendre, la Floride, qui fournit le plus de jus d’orange pour le pays, a vu une énorme baisse de la demande. En fait, la Floride en est à sa cinquième saison consécutive de baisse de la production. Et les producteurs de tout le pays commencent à renoncer à cette activité à cause de cela.
    Que pensez-vous du jus d’orange ? Fait-il partie intégrante de vos petits-déjeuners ?